Ett guesthouse för långa besök

guehouse.jpg

Den vitmålade soffan placerad i framkant av entrén är den första att välkomna. Där kan blivande gäster ställa ifrån sig resväskan, ryggsäcken eller rent av sätta sig och pusta ut. Ta av dig skorna Det känns naturligt att ta av sig skorna och placera dem i prydliga rader på kakelgolvet i ”farstun”. […]

Fortsätt

Handla lokalt och familjeägt

handla.jpg

När sju-elva butiker växer upp som svampar ur jorden och andra utländska butikskedjor håller på att ta död på inhemska småbutiker är det härligt att se familjen Silapasamais Supermarket på Damnernkasem Road mitt emot Mc Donalds. Den har funnits där i femton år, alltid med långt öppethållande, […]

Fortsätt

Inga stora ord

stora_ord.jpg

Calle Bonnier säger att alla människor gillar Liverpool men att en del vilsna själar inte vet om det. Att vi gillade Manchester United avfärdar han med ett enkelt; - det tror jag inte på. Beviset är ett YOU’LL NEVER WALK ALONE tatuerat på armen. Det borde varit på benet man går ju inte med armarna. […]

Fortsätt

Jul och nyår på Centara Grand Beach Resort & Villas Hua Hin

excelsior.jpg

Julaftonsmeny bestående av en femrättersmiddag tillagad av de bästa råvarorna, komponerad av hotellets nya chefskock Steffen Hoffer. Serveras på Railway Restaurant, en elegant och historisk del av hotellet. Tid: Julafton mellan 19.00-23.00 Pris: Baht 2 800++ per person inclusive ett glas champagne […]

Fortsätt

Seriös mathantering på Olearys

mathantering.jpg

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points eller på svenska faroanalys och kritiska styrpunkter) är en standardiserad arbetsmetod som beskriver hur man systematiskt kartlägger, bedömer och kontrollerar faror i livsmedelsproduktionen med syfte att livsmedel ska vara säkra för konsumenten. […]

Fortsätt

Redaktørens hjørne #40

fjaderpenna_1.jpg

Jeg har fått i oppdrag, i denne utgaven av Thailandsposten, å avløse «Redaktørens hjørne», så her er jeg. Her sitter jeg på min balkong, i mitt lille «skrivehjørne», i Jomtien, Soi 4, på Stefans Guesthouse. Det er tidlig morgen, dagslyset er i ferd med å demre, fuglene synger, thaiene går til og […]

Fortsätt

Från grodd till gummisnodd

DSCF2538.JPG

Varje gång en besökare åker från Phukets flygplats till hotellet, passeras massor av träd på rad i raka led. Det är fömodligen ett träd som först kom till Thailand via England från Brasilien. Det latinska namnet är hevea brasiliensis. Det är nog också ganska troligt att trädsorten förädlats sedan […]

Fortsätt

Långkok och inläggningar

DSCF5438.JPG

Suwanna Restaurang ligger lite avsides och kan vara svår att hitta till. Restaurangen ligger alltså inte på stranden utan i norra delarna av Cha Am på Bann Nongtapot Road. I området finns det många hus som ägs av skandinaver och Suwanna och Björn har inrett sitt hus med ett formidabelt kök och en […]

Fortsätt

Cajutans sätt att laga husmanskost

Angbatsgryta-2014.png

Att äta är att umgås, en deklaration de flesta skriver under på. I Thailand har man tagit umgänget så långt det går genom att alla vid bordet provsmakar alla rätter som finns på bordet. Det kan man göra på Cajutan också. Man behöver inte ängsligt skydda sin tallrik från insyn. Beställ in varsin […]

Fortsätt

Nu bräker vi oss in i getens år

year_of_the_goat.png

Vi fortsätter att följa våra traditioner och informerar om den kinesiska månkalendern. Västernvärlden har hamnat i år 2015 som bygger på solvarv och Kristi födelse. I Kina blev det 4712 den 19 februari och i Thailand blev det 2558. Det är getens år i elementet trä. Många från västernvärlden tycker […]

Fortsätt

En stiftelse som aldrig visar ett behövande barn dörren

father_rays.JPG

Det är symptomatiskt att allt material som görs och sänds ut från Father Ray Foundation, för att samla in pengar till verksamheten, har väldigt lite information om redemptoristprästen fader Ray Brennan. Vi får veta att han är amerikan och att det var 1974 han tog hand om det första barnet som […]

Fortsätt

Jungle Aid mer än en hjälporganisation

packing_for_a_trip.jpg

När jag först hörde talas om Jungle Aid trodde jag att det var en konsert med massor av kända band som skulle samla in pengar för att rädda djungeln. Jordens lungor. Jungle Aid i Hua Hin visade sig vara något helt annat men det handlar om att hjälpa, till en del genom självhjälp. Utbildning och […]

Fortsätt

Den mentala träningens historia

unestahl.JPG

Att vara så negativ, att när bilen startas, får bilbatteriet två minuspoler kan vara enerverande. För Lars-Eric Uneståhl är det positivt. Enligt honom, precis som i matematiken, blir två minus, plus. Studieåren Lars-Eric föddes år 1938 i Skyttens teckens och Tigerns år. Han lärde sig studera på […]

Fortsätt

En fläkt från solen

flakt.JPG

Det händer väl i många delar av världen att bekvämligheten elektricitet försvinner ur kabelnätet. Ibland kan det vara behagligt med en paus från allt som elen driver men inte om termometern visar plus 35-40 grader celsius. I Thailand kan det ta några timmar, upp till en halv dag att hitta felet. […]

Fortsätt

Kaffe och möbler

kaffe.JPG

Vi har träffat två rörelseidkare, en som funnits på plats länge och är en guldgruva av kunskap inom ämnet kaffe. De andra två är nya i Hua Hin men fulla av entusiasm. På något vis tycker vi att kaffe och möbler hör ihop. Caféer har ofta modern interiör och det gamla heliga ordet ”coffeetable” […]

Fortsätt

Prästen i paradiset

prasten.jpg

I vårt januarinummer skrev vi om Kjell Bergqvist och nämnde en del filmer han deltagit i, bl.a komedin Prästen i paradiset. För många som bor på Phuket är det ingen hemlighet var och när den spelades in för många deltog som statister. Handligen i korthet Svenska kyrkan på Phuket för en tynande […]

Fortsätt

Trestammer og krokodiller

thailand_132.jpg

Ikke alle liker å se ville dyr i bur, som for eksempel den mektige bengalske tigeren. Likevel vil vi ikke nøle med å anbefale et besøk i Million YearsStone Park. Krokodillefarm I Million Years Stone Park fins også en av Thailands største krokodillefarmer, PattayaCrokodile Farm. Videre fins en rekke […]

Fortsätt

Mars 2015

skrivmaskin.png

I slutet på februari börjar slutet på högsäsongen skönjas eftersom det sista numret för säsongen nu finns i händerna på våra trogna läsare. Våra annonsörer behöver fortfarande besök så gynna alla så gott ni kan. Alla som hjälper till med att få Thailands Posten gjord glöms ofta bort. Vi tänker inte […]

Fortsätt

Vanadis ångade mot Siam

vanadis1.jpg

Vi firar ångfregatten Vanadis världsomsegling. Det är 130 år sedan hon ankom till Siam. Med på fregatten är Prins Oscar, den förste svenska kungligheten som besöker Bangkok Tidig morgon På morgonkulan den 17 november 1884 ankom kungliga svenska flottans ångfregatt HMS Vanadis Siam efter en elva […]

Fortsätt

Power House Gym

power_house.jpg

Micke Johansson har spenderat en del av sitt liv i Pattaya men insåg för något år sedan att det var dags att byta livsstil. Han frågade sin livskamrat om hon var villig att flytta till Ban Phe lite längre söderut. Det blev inte riktigt Ban Phe för den perfekta lokalen för vad han ville göra låg […]

Fortsätt

- page 2 of 46 -