”Från vanligtvis välunderrättade källor” är ett allmänt känt uttryck inom journalistiken. När vi träffade Therese Larsson, Karin och Niklas Angerind, som de tre nya ägarna till 2Gether Restaurant & Guesthouse heter, fick vi klart för oss att alla tre var väl underrättade i form av kunskap. Kanske mest påtagligt hos statsvetaren Niklas som varit anställd vid försvarsmakten. Karin och Therese har tagit sig igenom handelshögskolan och får kalla sig civilekonomer.
Från ö till ö
2Gether har fått en annan betydelse än tidigare. Eftersom den här trion kommer att jobba tätt tillsammans skulle 3Gether kanske passa bättre. Inom journalistiken ska man ju inte namnge sina källor men i det här fallet är det rätt och riktigt. Alla har olika roller och olika karaktärer. Therese är från öen, d.v.s. Gotland och det är utom allt tvivel, det hörs. Hon har haft uppenbara svårigheter att sitta still hitintills i sitt liv, flackat och farit mest hela tiden. De gånger hon har suttit still har hon lyckats genomföra en hel del komplicerade arbeten bl.a. för Shell i Nederländerna, jobbat i Bolivia och Argentina, rest i Sydostasien och så tillbaka till Gotland.
Kort betänketid
När goda väninnan Karin ringde och frågade om hon kunde tänka sig att flytta till Phuket och deläga en restaurang och ett guesthouse blev betänketiden inte särskilt lång. Ungefär lika lång som startsträckan flygplanet behövde för att ta henne från en ö till en annan. Hon visste inte ens var Phuket låg innan hon landade. Nu finns det en uppenbar iver att ta itu med den nya utmaningen.
Hälsoskäl
Med familjen Angerind var det lite annorlunda. Karin och Niklas, barnen Svea och Saga ville flytta till solen där Niklas psoriasis i det närmaste skulle försvinna. De hade Spanien som alternativ men att köpa en affärsverksamhet där var betydligt dyrare än i Thailand. När Karin som är en fena på nätverksamhet hittade 2Gether blev affären av relativt snabbt. Nu är alla på plats inför högsäsongen och alla har fått nya roller. Karin har drivit en liten hälsorestaurang i Sverige tidigare och får använda sin erfarenhet från det på sin nya arbetsplats.
Entusiastiska
Utbildningsmässigt har kanske trojkan inte spetskompetens inom restaurang och hotellbranschen. Kanske är det bara vissa delar av den akademiska utbildningen som kan implementeras i den nya verksamheten. Att gå i skolan är att lära sig hur man lär sig sägs det och just den delen kommer väl till pass. Personalen finns kvar och har stor branschrutin så något kunskapsvakum kommer inte att uppstå. Bara en brant inlärningskurva för de nya. Det finns en inneboende, kunskapstörstig själ hos samtliga tre, vi är inte oroliga för att de inte kommer att lyckas i sitt nya värv.
2Gether har allt
2Gether är känd för riktig goda pizzor, utsökt thaimat, fantastiska fiskrätter, skaldjursrätter och en mängd delikata kötträtter. Kanske borde den italienska delen av menyn nämnas också. För övrigt finns det en utomordentlig trubadur härstammande från Filippinerna på restaurangen, ett lekrum för barnen en trappa upp och så hotellet (guesthouset). Tio rum i olika utförande för att tillgodose olika behov. Två lägenheter med två sovrum och kök, fem dubbelrum med stor dubbelsäng och garanterat mjuka madrasser av bästa kvalitet och tre familjerum med två dubbelsängar, två singelsängar och badrum.
- 2Gether Restaurant, Bar & Guesthouse
- 247, 249 Patak Road, Karon Beach, Phuket
- Tele: 076 286 087, 090 280 2239
- www.2getherguesthouse.com