Bröderna Bill och Jim

Buffalo BillWhite Sand Beach på Koh Chang blir aldrig vad den har varit. Anledningen är cowboykulturens intrång i form av Buffalo Bill Steak House. Den 17e oktober var det ettårsparty på stället med cowboyhattar och bootsklädda dinerare i långa banor.

Populär på Chang

Under året som gått har restaurangen utvecklats till att bli Changs mest populariserade mathak. ”Balansen mellan utlänningar och thailändare är inte helt tillfredsställande, 90 -10 i procenttal. Vi skulle vilja ha mer thailändare inte färre utlänningar”, säger Michael Baines chefsidékläckare.

Importerade stekar

På menyn finns stekar importerade från Australien, hamburgare av den maffiga sorten, pasta av diverse sorter, revbensspjäll i ½ kilosformat och ostgratinerade nachos med guacamole. Om du är riktigt utsvulten efter en tuff cykelfärd runt ön kan du mumsa på en enkilosstek på kvällskvisten.

Ett ton i månaden

Vi fick veta att det slukas ett ton stekar i månaden under högsäsong och mest populära bland stekarna är Rib Eye och Striploin (entrecote och biff). Hamburgare och revbensspjäll säljs i ytterligare ett ton tillsammans och jämt fördelat. Man kan förstå av omsättningen att allt är färskt och fräscht på Buffalo Bill.

Efterrätt

Smaskiga deserter, ska man unna sig ibland, i form av Jack Daniels Chocolate cake, Cheese cake eller vanliga hederliga pannkakor med glass. Lite gott kaffe och kanske en liten cognac kan väl vara en bra avrundning.

Frukost när du vill

Normalt startar man med frukost för att få lite kronologi på skrivandet. Det gör vi inte när det kommer till Buffalo Bill Steakhouse för här bestämmer du när du vill äta frukost. Den serveras hela dagen och lite kuriosa finns det på frukostmenyn. Förutom havregrynsgröt och baguetter med diverse fyllning finns det en cowboyplatter. Den består av vita bönor hemtillverkad prinskorv, ägg och toast alltihop serverat i en stekpanna. Sen har vi ju Keith Richards favorit, Jack Daniels och cornflakes.

Trivsam miljö

Förutom utsökt mat måste vi nog nämna möjligheten till mekanisk tjurridning. Rekommenderas före maten. Det finns 12 rum ovanför restaurangen med balkong mot havet. Trots de ca 300 matgäster som dagligen besöker etablissemanget blir det sällan någon tjurrusning till borden. Lungt och stilla aväts de vällagade rätterna i en mycket trivsam miljö.

Systern bland bröder

Systerrestaurangen med samma namn i Bangsaen har i stort samma meny och inredning men med lite annat stuk. Det beror på att det i Bangsaen är som man önskar på Chang, 60-40 ratio, thailändare kontra utlänningar. Då måste det finns en del thairätter på menyn, favoriterna förstås. Ingen thailändare med självaktning går till en upcountryrestaurang utan att ha möjlighet att lyssna till levande musik. I Bangsaen finns det i form thairockarna Silo med bl.a. herr Presleys musik på sånglistan. Ledningens någorlunda seriösa svenskkurs har lett till att man blir hälsad med ett ”tjena” av bandmedlemmarna.

Jungle Jim

I Bangsaen öppnades den första av tre Jungle Jim krogar i mitten på oktober 2008. Belägen inom Logans bostads område Mountain View, i direkt närhet till poolen. Bamboo möbler, lianer, Tarzan o Fantomen, salsa, reggae, latino musik paraply drinkar, milk shakes, frukt drinkar och isande te och kaffe. Se där allt som behövs för en trevlig kväll i glada vänners lag.

Dessutom finns det hembakat bröd av diverse sort, Foccaccia, Ciabbatta och Baguette och du väljer ditt eget favorit pålägg bland parmaskinka, salami, ost, skinka mm. Sallader, thai mat, burgare, pasta och svenskt smågodis i form av Ahlgrens Bilar, Gott & Blandat och Djungelvrål, så klart.

De två andra Jungle Jim kommer att öppnas i slutet av 2008 vid Logans Bali och Logans Sea Breeze bostadsområden i Mae Pim med samma koncept

Read 309 times

Antal besökare

I dag667
Månaden23846
Totalt873899

Copyright

Copyright © 2004 - 2020 Thailandsposten. All rights reserved.
Content can be used on other websites only with source reference.
Texter och bilder kan användas på andra websiter under förutsttning att källan anges.

Till sidans start
JSN Time 2 is designed by JoomlaShine.com | powered by JSN Sun Framework