Riche, Lida Värdshus och Ottos Skafferi, nej inte Kapten Bäckdals det var Humle och Dumle. Det är tre ställen som Kenneth har jobbat på innan det blev K&K Taverna i Hua Hin. Med efternamnet Timonen kan finskt påbrå härledas och då finns Finlands vilda tungomål som extra bonus i bagaget.

Gröt med banan

Kannika som frugan heter är thailändska och den som tar hand om frukostbyffėn. ”En inbiten krogmänniska går inte upp klockan 5.00 för att tillverka frukost” säger Kenneth. Jodå på K&K Taverna står frukosten framdukad från 6.30 till 10.30. Gröt med skivade bananer föll oss i smaken och förutom gröten finns kallskuret, yoghurt och muesli, ägg av diverse slag och grovt bröd. En utsökt start på dagen.

Dagens special

Det här är ett ställe som blivit känt genom gästers välvilja att låta andra få veta att maten är utsökt. Dagens special står på tavlan och kostar 250 baht. Signaturrätten är sjötunga som får alla att sjunga Kennets lov. ”Såser är det viktigaste i matlagning och gör köttet och fisken till en njutning”, säger Kenneth. Enligt samme man bör man börja måltiden med en förrätt och varför inte en Toast Scandinavia som är K&Ks Toast Skagen.

Damerna först

”Maten ska helst komma in samtidigt och naturligtvis till damerna först” säger Kenneth. Med ena benet i köket och det andra på språng mellan borden är det Kenneth som gör att folk kommer tillbaka. Kannika och Kenneth har precis tagit över den intilliggande baren också. Här utövar Kenneth en annan specialitet, konsten att göra en riktig Irish Coffee. Den kan man inta både före och efter maten. Före om det är fullt och efter som efterrätt.

Stamgäster

Hur fick vi reda på K&K Taverna? Precis som många andra genom hörsägen. Restaurangen ligger på Nares Damri Road mitt emot Sofitels entrė på samma gata. Man serverar både internationell och thailändsk mat och reservation är att rekommendera. Den thailändska, svenska och finska flaggan visar vägen. Stamgästerna är många i den enkelt möblerade al fresco restaurangen som är på andra säsongen. ”Den första var en inkörningsperiod men nu börjar det ta fart”, avslutar Kenneth. I all sin enkelhet har det här stället funnit vägen till gästernas hjärta via smaklökarna. Det är som att vara hembjuden till Kannika och Kenneth var det någon som sa.