När sju-elva butiker växer upp som svampar ur jorden och andra utländska butikskedjor håller på att ta död på inhemska småbutiker är det härligt att se familjen Silapasamais Supermarket på Damnernkasem Road mitt emot Mc Donalds. Den har funnits där i femton år, alltid med långt öppethållande, 07.00-24.00.

Hustrun drivkraften

Hustrun i familjen, Yuwadee, thailändskt smeknamn Jiab och Judy bland kunderna, är den drivande kraften. Tidigare hade hon för många järn i elden men de senaste tre åren har hon koncentrerat sig på butiken med a-läge. – Vi försöker tillgodose våra kunders önskemål, säger hon. En produkt som bevisar påståendets sanningshalt är hennes hemgjorda youghurt. Många kostmedvetna skandinaver ville ha en sockerfri youghurt. De flesta masstillverkade innehåller relativt stora mängder socker ett ”vitt gift” som många vill undvika. Judy började experimentera i hemköket, odlade mjölksyrebakterier som tillsattes i mjölk. För att inte bli för tekniska är bakteriernas uppgift att omvandla laktos (mjölksocker) till mjölksyra. Efter åtskilliga smaktester är nu den sockerfria youghurten till salu i familjens Supermarket.

Från Bangkok till Hua Hin

Judy är storstadsbo, från Bangkok.Hennes bror hade en god vän som bodde i Hua Hin och tycke uppstod. Det var inget svårt beslut för henne att ta sitt pick och pack och flytta till Hua Hin. I början var det förstås en omställning och Hua Hin såg inte riktigt ut som det gör idag, för tjugo år sedan. Hennes blivande man var affärsman och nu fick han en hustru med samma inriktning. Tillsammans stretade paret på och sakta men säkert har de båda arbetat upp en inkomstbringande verksamhet. Det är långa arbetsdagar för båda och visst känner de av konkurrensen från de utländska kedjorna. Judy inser dock att även sju-elva butikerna drivs av thailändare men med en ganska hård styrning av produktval. Som alla franchaise är.

Anpassa sortiment

Det gäller för oss att vara alerta, följa trender, prata med kunder och anpassa sortimentet konstant. Hennes man finns nästan alltid i butiken men Judy måste spendera en hel del tid på kontoret. Men hon tycker om att prata med kunder och pratar mycket bättre engelska än maken. Så fort hon har möjlighet rusar hon ner i butiken. - Är det något du tycker fattas i butiken tala om det för oss så ska vi försöka lägga till det i sortimentet, uppmanar hon.

Letar ibland på nätet

Judy nämner ett exempel när en äldre man kom in i butiken och frågade efter ett batteri till en hörapparat. Det fanns inte i lager men hon hittade en leverantör på nätet. Några dagar senare kunde en lycklig äldre man höra igen. – Jag tänkte att hans semester skulle vara förfärlig om han inte kunde använda sitt hjälpmedel så jag gjorde mig verkligen vinn om att hitta ett batteri. Det är så hon tänker, alltid på kundens bästa.

Allt du behöver

Det finns bland mycket annat en diger samling kvalitetschoklad, danska marmelader, Felix inlagda gurka, senap, oliver, Wasa knäckebröd, barnmat, ett stort urval av müesli, underkläder och sockor, husgeråd, kontorsmaterial, hygienartiklar, ett stort urval av drycker, öl och vin, nötter och mandlar, bageriprodukter, smink och krämer och sist men inte minst nordiska dagstidningar. Det finns egentligen inte någon anledning att inte besöka den här butiken. Det finns en bankomat utanför och en mängd böcker säljs av Asia Books som är inhyst i lokalen.

Faktaruta
The Royal Print Supermarket
9 Damnernkasem Road
Hua Hin
Tel: 032 532 454