Rumlar om i köket

Det skramlar i köket när vi besöker Tre Kronor, svenskrestaurangen på Soi 51 i Hua Hin, ett stenkast från havet. Cherry som lagar thaimat finns i restauranglokalen så vi är nästan säkra på att det är David Larsson som rör om i grytorna. Det tar en stund innan han dyker upp. Lite bikerlook, långhårig med svans a la förre finansministern Anders Borg innan han blev feg och klippte sig. En konstant vikt runt tresiffrigt med en etta först gör att David syns. Att han hörs kommer vi att bli varse.

Göteborgskt bullrig

Han är så där göteborgst bullrig alltså långt ifrån andersborgst försiktig i sina uttalanden. Det är raka påståenden och ändå med en liten thailändsk kompromisstouch. Karln har ju befunnit sig i Hua Hin de senaste 17 åren. Att prata med David är att lyssna med båda öronen på helspänn, ett svar kan lika gärna vara en fråga som förväntar sig ett svar. Vi jabbar oss vidare i samtalet som flyter på friktionsfritt ett par timmar. Det blir ett sådant där möte när man tror att man sitter och pratar med någon man kännt så där en hundra år.

En genuin och vänlig ”biker”

Det är inte bara looken som är en bikers David har faktiskt en ”bike” och säljer dessutom reservdelar till HD. Förr hade han en butik men nu är det etern som får agera lokal.

 – Jag skickar prylar över hela Thailand och alla vet om att jag kan fixa det mesta, säger David liksom i förbifarten.

Sedan anordnar han bikersresor. Motorcyklarna fraktas till Malaysia och så kommer ”knuttarna” flygandes och får se sina HD:n uppradade framför hotellet, kromen är nyputsad och glänser i solen. Sedan rullar det norrut hela vägen från Malaysia till Chiang Rai under en månads tid. Guidad tour på HD och det är David som leder karavanen.

Barn rullar bullar i Tre Kronors kök

David pratar på och berättar om barnen som kommer till Tre Kronor och rullar chokladbollar och bakar lussekatter. Allt bjuder restaurangen på och även glass.

 – Men du måste äta upp maten först, förmanar David.

 – Men du behöver inte ge mig så mycket mat, svarar barnet.

Så kan ett samtal mellan David och skolbarn både från svenska skolan och närliggande thaiskolor utspela sig. Det är uppenbart att David gillar barn lika mycket som barnen gillar honom.

En givmild karaktär som gillar att glädja(s)

David Nilsson gillar att ge och hjälpa människor. Till hemmet för äldre mellan Cha Am och Hua Hin åker han ett par gånger om året och anordnar ”grillparty” och vi kan tro att det är mycket uppskattat på vilket äldreboende som helst i världen. Levande musik värmer Davids hjärta och trubaduraftnar på Tre Kronor går alltid i dur. Terassen på ”townhuset” har utsikt över havet och där tillbringar David sina morgnar med en kopp kaffe. Lite livsnjutare får han nog kallas. Han är nöjd med sitt liv. När det är fullt i restaurangen kväll efter kväll skulle du inte önska dig en större lokal då och tjäna mer pengar, frågar vi.

Ett gemensamt avslut

 - Nej det här är alldeles tillräckligt för mig, jag har tid för ett kort snack med våra gäster och så kan jag starta dagen i lite lugn och ro. Det bästa utav allt är nog ett besök på Hua Hins färskvarumarknad. Där känner jag mig hemma hos de thailändska marknadsstånden med färsk fisk, frukt och grönsaker, avslutar David.

Vi avslutar som Aftonbladet gjorde på sportsidorna. Det handlade om ishockey tror vi. TACK TRE KRONOR.