Vi hoppade vidare från Rayang och Mak och hamnade på Chang. Tidig morgon och hungriga tänkte vi smyga in på Helis Kitchen och äta frukost. Väl där stirrade en skylt emot oss som sa ”Stängt för personalfest”. Hela Logans hade roat sigt fursteligt på Helis omdöpta kitchen.
Nu sitter man på kohudar och cowboyhattarna på väggen fladdrar i vinden. Här finns en gravplats för han som gett namnet åt etablissemanget Buffalo Bill. Stekar importerade från Austrlien och cowboymusik i högtalarna gör att det ställs utom all tvivel att det är här man äter seriösa köttbitar på ön.
Megamenyn innehåller mycket smått och gott av bäde mat och dryck, på Buffalo Bill tar man ätandet på allvar. Kul stuk på nya inredningen och en rejäl frukost fick vi som vi stod oss hela dagen på. White Sand Beach får fler och fler resorter men på något underligt sätt känns det ändå som om man har svängrum utan svångrem.