Thailändarna vet hur man roar sig Ordet ”sanuk” betyder roligt på thailändska och att ha roligt är något thailändarna lägger ned mycket av sin fritid på. Många nöjen har de gemensamt med skandinaver men mycket skiljer.

Peter Svensson har ett liv som många skandinaver med erfarenhet från Thailand skulle vilja leva. Halva tiden i Sverige på sommarhalvåret med lite småjobb och restaurangägare i Cha Am över vintern.

Ren tillfällighet

“Att det blev restaurangjobb var en ren tillfällighet. Ringde en kontakt på Vingresor i Bangkok i hopp om att jobba som guide men istället berättade hon att hennes förra chef sökte en manager till sin restaurang i Cha Am. Jag ringde till ägaren och provjobbade i tre veckor innan jag bestämde mig för att ta jobbet under ett år”, berättar Peter vars välfyllda och smakfulla restaurang heter Bacchus & Lucullus. Han såg jobbet som en möjlighet att lära sig restaurangbranschen och hur det är att driva ett mindre företag, inte minst hur det fungerar i Thailand.