Om Victoria och Harry Karlsson träffades på den svenska restaurangen East som ligger på Soi Patong Tower vet vi inte. Inte heller är det utrett om de efter maten tog en fotmassage på Limone. Om Pizza Karlsson är en dotter kan man bara spekulera om och om så är fallet, vem är pappa. Det är sådant man kan diskutera på Mamma Mia. Sanningen är nog snarast att varken Victoria, Harry eller Pizza Karlsson finns i verkligheten.

Gigantisk uteservering

Däremot kan det konstateras att Soi Patong Tower förmodligen är den gågata som har flest svenskrestauranger i Thailand. Här ligger nämligen både Karlsson’s, Victoria, Karlsson’s Pizza, Mamma Mia, Harrys och East, alla svenskägda restauranger. Som om inte det vore tillräckligt med svenska etablissemang finns även Limone massage och Harrys Golf&Fiske på gatan. Soi Patong Tower är en utav få ständiga gågator på Phuket och blir till en gigantisk uteservering under högsäsong. Visst finns det andra nationaliteter som äger butiker och restauranger men det är det svenska språket som dominerar. Närmare bestämt halländska.

Rum till uthyrning

Många av restaurangerna har dessutom rum för uthyrning, man kan tänka sig att om man vill ha en helsvensk semester på Phuket behöver man överhuvudtaget inte lämna soien. Svensk husmanskost, långkok, medelhavsinspirerat, stekar och pizzor, Tex Mex m.m. allt finns att tillgå på Soi Patong Tower. Gott och snyggt är det dessutom. Det är branschfolk som står för läckerheterna. ”Mat ska tilltala alla sinnen”, säger de i kör. Det var en ständig rörelse bland intervjuoffren och ibland var det svårt att utröna vem som tyckte vad.

Lyx man har råd med

”Limone Massage och Spa är lyx man har råd att unna sig och nivån på personalens engelska är bra, dessutom är de välutbildade”, säger Michael. Peter som är gotlänning och svensk kock på Mamma Mia gillar thailändsk mat. ”Vår fiskgratäng smakar utmärkt” skjuter Andreas, ny delägare på Harrys, in. Det var en relativt lugn kväll när vi besökte soien och alla deltagare i diskussionen undrade om den här säsongen kommer att bli lika bra som den förra. Man passar på att ladda batterierna för visst kommer det turister från Norden den här säsongen också.

Många kockar

Det kändes också bra att man verkade trivas tillsammans. Man skulle ju kunna tänka sig att den hårda konkurrensen skulle leda till att man slipade köksknivarna och först och främst såg om sitt eget hus. Vi bedömde nog kommentarerna om det faktum att det finns sex svenskägda restauranger på gatan som mestadels positiva. ”Vi hjälps åt och tillsammans har vi en massiv marknadsföring som får folk att komma hit”, sa man. Vi lade också märke till att man snarare försökte komplementera varandra genom att ändra lite i menyerna än att konkurrera fullt ut. Dessutom gillade vi att fanns det ett rum med a/c på Karlsson’s Pizzeria. Ju fler kockar ju sämre soppa verkar inte gälla på Soi Patong Tower.

The new kid on the block

Andreas Andersson kommer att göra sin första säsong på Phuket. Han har jobbat med mat som distriktschef för den danska lågpriskedjan Netto. Dessutom har han en ekonom utbildning från Handelshögskolan att luta sig emot. Att det blev Harrys kanske beror på att han har en bror som är involverad i Harrys, Ullared. April 2009 var Andreas första månad i Thailand och han börjar så smått aklimatisera sig. En ny meny ska det bli på Harrys, fortfarande med stekar och revbensspjäll, men lite mer pubmat i form av lättare rätter ska in. Den svenska husmanskosten är basen men även lite Tex-Mex finns med på menyn. ”Det känns spännande och jag ser fram emot den högsäsong som jag fått beskriven för mig”, säger han. Harrys har tre nya delägare och vi tror att de kommer att få fullt upp framöver.

Tilläggas bör också, att som vanligt, har kärt barn många namn, Soi Patong Tower går också under namnet Soi Big One. Varför inte helt enkelt kalla den Soi Big S som i Sverige.