En specialitet som man inte ska missa när man är i Hua Hin är Kao Tom Pla. Det finns flera bra ställen och ett av de bästa ligger på samma gata som busstationen Sra Song Road. Hålet i väggen ligger nära själva nattmarknaden men ca 50 meter i riktning mot busstationen på motsatt sida. Granne är en skräddarbutik. Från klockan fem på kvällen fram till klockan tio är det här stället fullt med mest thailändare som vet var man får god mat. Förmodligen är det fler som köper med sig än som äter på stället för det är en ständig kö framför grytorna. Meny finns det ingen för man säljer bara tre rätter alla lika populära. Tom Yam Pla, Yam Pla Krob (gjord på torkad fisk) och Kao Tom Pla. Tom Yam Pla är en fisksoppa med diverse örter och kryddor, ganska kryddstark. Ät tillsammans med ris för att mildra kryddningseffekten. Yam Pla Krob är torkad fisk med grönsaksblandning kryddad med lök, koriander och chillipasta. Khao Tom Pla är rissoppa med fisk där man själv får tillsätta kryddor. Tre utsökta och nyttiga maträtter.