De senaste femton åren har redaktionen på Thailands Posten gjort täta besök i Hua Hin. Redan de första gångerna insåg vi att fiskebyn skulle klara av att hålla sin prägel. Det fanns tillfällen då vi hade tid att tillbringa en hel dag på stranden och eftersom vi ofta bodde på Leng Guesthouse, som det hette på den tiden, var det naturligt att promenera ner till stranden därifrån.

Naturlig samlingsplats

Det fanns inte mycket på stranden bortom det som nu är Veranda, men en strandservering fanns det och ägaren var då som nu Khun Pojanaporn ”Toom” Chawanon. Då jobbade hon fortfarande i Bangkok och tillbringade helgerna i Hua Hin. Det var alltid trevligt på den lilla strandserveringen. Den blev en naturlig samlingsplats. De såg så fruktansvärt jobbigt ut att servera mat och dryck i 35 graders värme i den myckna sanden.

En riktig restaurang

Så småningom byggde Khun Tom en ”riktig” restaurang med bord och stolar och ett riktigt kök. Det var en veranda på stranden och döptes helt sonika till Veranda. Hennes hus låg en bit längre upp på stranden och dessutom ägde hon mer mark ännu en bit upp. Maten var en blandning av västerländska rätter och mycket bra thailändsk mat. Dessutom gjorde personalen färska fruktjuicer som smakade fantastiskt och svalkade i värmen. Veranda hade en toalett också vilket var befriande.

Ett riktigt hotell

Idag står det ett hotell som för det mesta är fullbokat under högsäsong. Veranda Lodge heter det och är lite av bangkokianers favorithotell på stranden. Mycket prisvärt och så förstås strandrestaurangen som nu är renoverad till viss del. Det märkliga är att solstolarna i vattenbrynet fortfarande är upptagna, den gamla byggnaden (verandan) står kvar med samma enkla inredning. Atmosfären från femton år tillbaks i tiden känns som om den vore en del av byggnaden. En ny generation har så sakta tagit över. Dottern Khun Naporn ”Tem” Niyomchai har inlett en modernisering av Veranda som numera heter Veranda Grill. Khun Toom håller dock ett vakande öga.

Massor av mat

Nostalgikvällen blev precis så trevlig som vi hade hoppats. Maten serverades på thaimanér dvs en massa rätter som alla vid bordet provsmakade. Vi fick en garanti från Khun Tom att thaimaten var autentisk, alltså inte tillrättalagd för farangmunnars känsliga smaklökar. En del av rätterna fick små svettpärlor att bryta ut i ansiktet som sig bör. Vi pratade om gamla tider och mindes ett party för 120 personer med ett levande rockabilly band från Bangkok. Bord och stolar hade släpats ner på stranden, helstekt gris och facklor som sprakade i mörkret. Stora tunnor fyllda med isvatten och ölflaskor. En scen hade byggts för bandet. Det var ett svenskt företag som hade personalfest.

Ingen inglasning

Om varenda veranda i Sverige behöver inglasning mot isande höst- och vårvindar så är det inget som kommer att ske på stranden i Hua Hin. Här ska vågsvalpet höras och brisen bära bort myggorna. Lukten av hav ger smak åt maten. En kväll som den här öppnar alla sinnen och vi förstår plötsligt hur bra vi har det.

Faktaruta

Veranda Lodge
113 Hua Hin 67
Petchkasem Road
Tele: 032 533 678
This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
www.verandalodge.com

Om man kommer från Hua Hin centrum ta till vänster på den lilla soien mitt emot skolan innan man kommer fram till Market illage. Det är en gångbro över vägen precis efter soien.