Hua Hin har blivit begåvat med inte en, utan två flytande marknader. Det är Hua Hin Sam Phan Nam Floating market och Hua Hin Floating market. Båda ligger på Soi 112 och inte särskilt långt ifrån varandra. Att turister, både thailändare från Bangkok och västerlänningar, massor med nordbor, spenderar längre och längre tid i Hua Hin området och dessutom pengar sägs vara anledningen till att två intill varandra liggande marknader plötsligt blivit verklighet.

Hur såg det ut förr

Flytande marknader tilltalar människor föreställning om hur det såg ut förr i tiden. Man ville att mattanter skulle komma roendes med all sköns produkter, mest av allt mat av speciell natur. Just de små roddbåtarna som dök upp där folk fanns sålde ofta sin egen specialitet. På väg hemifrån var båten fylld med godsaker men väl hemma igen var allt slut. Bara att börja om från början, samma sak varje dag på året.

Traditionellt Siam

Hua Hin Sam Phan Nam Floating Market har sitt ursprung i Ayuttahya. Det är företaget Ayotthaya Floating Market 2552 Companys andra marknad, den första stod färdig i Ayuttahya förra året. Temat är traditionellt Siamesiskt leverne under epokerna Kung Rama V och Kung Rama VI. Det finns också en vilja att få öst att möta väst även om Rudyard Kipling påstod att det var omöjligt. Tvåhundra butiker och fyrtio båtar ska se till att besökare får sig något till livs, hittar souvenirer och annat nyttigt. Uppträdanden av diverse slag, med thaitouch, sker dagligen. För tillfället spelar ett mycket bra thaiband med början klockan 17.00.

Gott första intryck

Sam Phan Nam ligger på en sidogata från Soi 112 och har gott om parkeringar. Replikan av Hua Hins världsberömda järnvägsstation är det första man ser om man inte är intresserad av att rida på en elefant. Solskyddet och den nödvändiga upphöjda rampen, för att komma upp på elefantryggen, ligger på infarten. Klocktornet syns också. Efter första intrycket är det bara att kasta sig över detaljerna.

Mångfald

Svarta svanar, utsmyckade båtar, leende föräldrar och lyckliga barn bygger atmosfär. Här råder lugn och ro, frid kan man finna i bönehuset mitt i marknaden. Thailändska ”kanom”, som för länge sedan slutas tillverkas i några större mängder, är allerstädes närvarande i färdiga förpackningar och under ständig tillverkning. Det doftar av nygräddade efterrätter, mestadels sötsaker, hopkokade från recept omskrivna till modern thailändska från mormors ibland svårtydda handskrift.

Tre favoriter

Kanom taan, gjort med frukten från palmyrapalmen, också kallad sockerpalm, som grund. Den geleliknande frukten, som döljs innanför det svarta yttre skalet, har ett tunt gulbrunt skal som används för färgsättning av sötsaken. Thong moan sod en geleaktig efterrätt med fruktkött från kokosnöt på toppen. Kao kreab wao, riskakor så sköra att en vindpust kan bryta sönder dem. Ordet ”wao” betyder flygande drake. Tre favoriter bland det breda utbudet.

Nudelsoppa och kaffe med doppa

Hur skulle det se ut om en flytande marknad inte hade åtminstone ett nudelsoppeställe av klass, det finns här. Vinbutiker, vi räknade till minst tre som säljer thaivin. T-skjortor finns det gott om men med lite dåligt storlekssortiment. Man kan bli serverad en jysst latte både varm och kall men prova kaffe boran i nästa butik (som kaffe bryggdes förr i tiden). Nyttiga juicer gjorda från speciella frukter på speciellt sätt måste smakas. Mycket vatten i området drar ner temperaturen med ett par grader och i december och januari är det frågan om man inte får knyta en tröja runt nacken för säkerhets skull. Soi 112 har oftast en bris som kommer ner från den omkringliggande bergskedjan.

Faktaruta

Hua Hin Sam Phan Nam Floating Market
Phetkasem Hua Hin Soi 112 (avttagsväg till vänste, passera Hua Hin Floating Market)
88/8 Moo 13, Hua Na/Hua Hin Rd.
Tambon Tubthai, Hua Hin
Öppettider 09.00-20.00 (kan ändras under säsongen)
Tel: 081 457 8888, 032 900 111