En informativ middag

En informativEn liten diskret svensk flagga i blomkrukan vid entrén är allt som indikerar att restaurang Novus på Surawong Road i Bangkok har svensk ägare. - Nej, vi har aldrig gjort någon stor sak av det. Att skylten mot gatan är blågul är en ren tillfällighet, den fanns redan där när vi köpte restaurangen för tre år sen, säger Jan Nordlander.

Mitt i smeten

Novus Café ligger i Patpong-området, bekvämt placerat för alla turister som vill tillbringa en kväll i de beryktade kvarteren. Ändå sedan slutet på 1960-talet har Patpong varit lika med sex och synd men det ryktet är på väg att ändras i grunden nu.

Den bästa levande musiken

- Det pågår stora renoveringar som ska ge en ansiktslyftning åt området. Redan nu är det många som bara kommer hit för att shoppa. Dessutom finns det flera jättebra musikbarer på Patpong med liveband varje kväll. Patpong är på väg att etablera sig som den bästa platsen i Bangkok för levande musik, säger Jan.

Många barnfamiljer

Han märker en tydlig förändring själv efter tre år som restaurangägare i Patpong. - Av våra gäster är förstås de flesta turister, runt 90 procent. Många japaner och ryssar. Men barnfamiljer är den vanligaste typen numera. De blir bara fler och fler här, säger Jan.

På samma ställe i nio år

Novus Café har legat i samma lokaler i nio år. Menyn är en läcker mix av italienskt och thailändskt kök. Stora fönster ut mot Surawong Road är perfekta för spaning på folk. Restaurangen har expanderat ner till lokalen under gatuplan, samma mat och samma välfyllda vinslista, men där nere bjuds det också sport på TV och gratis Internet.

Jan kan området

Under sina tre år i Patpong har Jan Nordlander fått mängder med kontakter och har en gedigen kunskap om området. Han får massor med frågor från sina gäster och delar gärna med sig. En liten turistinformation som kan bjuda på de initierade tipsen. - Det vore kul om fler svenskar kunde hitta till restaurangen, både för att äta och få veta lite mer om vad Patpong kan erbjuda numera. Jag ställer upp med all information jag har, säger Jan

Hur hamnade du i Thailand och blev krogägare?
- I början av 90-talet skilde sig mina föräldrar. Då åkte pappa Ingvar till Thailand, gifte sig med en thailändska och bor numera i Hua Hin. Min mamma Gerd blev kvar i Sverige. Liksom jag själv. År 1994 var jag i Thailand första gången och hälsade på min pappa. Jag gillar verkligen landet och jag älskar Bangkok, allt finns här. Jag gifte mig också med en thailändska och då kom mamma Gerd och hälsade på. Hon trivdes och blev fast här. Vi köpte restaurangen tillsammans i juni 2008 av den amerikanske ägaren. Vi har drivit den gemensamt ända fram till i mars 2010 då mamma fyllde 60 år och flyttade tillbaks till Sverige.

Du funderar på att öppna fler restauranger?
- Vi har tittat på flera möjligheter och bara det politiska klimatet stabiliserar sig så går vi vidare med planerna på att utöka.

Read 301 times

Antal besökare

I dag402
Månaden24519
Totalt874572

Copyright

Copyright © 2004 - 2020 Thailandsposten. All rights reserved.
Content can be used on other websites only with source reference.
Texter och bilder kan användas på andra websiter under förutsttning att källan anges.

Till sidans start
JSN Time 2 is designed by JoomlaShine.com | powered by JSN Sun Framework