Av glas och metall

Vi såg det växa upp i Khao Takiab, Hua Hin, alldeles i slutet av den smala vägen som ringlar fram mot apberget. Air Space ligger inte bakom berget snarare längre bort från stranden i rak linje upp från berget. Där Khao Takiabs polisstation är belägen och där alla Song Taow står parkerade, följ vägen till höger, åk vänster över den lilla kanalen, följ vägen, cirka hundra meter senare växer en hangarliknande byggnad av glas och metall upp på vänster sida. Det är den som är ”luftutrymmet” om det går att översätta Air Space på det bryska viset. Det är familjen Sooppakitkuls alldeles egna utrymme.

En prins som inspiration

Prins Purachatra Jayakara, Prins av Kamphaengphet kallas den thailändska radion och den thiländska järnvägens fader. Järnvägshotellet är hans anknytning till Hua Hin, han var delaktig i byggandet av det hotell som idag heter Centara Grand Beach Resort & Villas Hua Hin. Prins Purachatra var också ansvarig för väg- och järnvägsbyggen, inkluderat broar i Thailands avlånga land. Anledningen till att han har inspirerat familjen Sooppakitkul att bygga en hangarliknande byggnad är att han också intresserade sig för flygoperativa system. Det sägs allmänt att han var den första thailändare som bordade ett flygplan. Helt följdriktigt finns därför en replika av bröderna Wrights Flyer 1, som räknas som världens första fungerande motorflygplan, hängande i taket.

Två artiga ungdomar

När det officiella öppningsdatumet närmade sig hade vi redan besökt cafédelen och druckit en kopp kaffe eller två. Det serverades också smårätter i den delen, hot dog, alltså en varmkorv med bröd och pommes frites smakade alldeles utmärkt. Air Spaces nachos blev också en av favoriterna. Cirkulerande i ”luftutrymmet” gjorde både Kornsiri, dottern i familjen, som praktiskt nog hade smeknamnet ”Air” och Kawin, sonen i familjen. Två väldigt artiga ungdomar som tveklöst visade ”thaihetens” bästa sidor.

Hantera ekonomi

Air och Kawin studerade i Kanada där de levde utan att varken mor eller far var närvarande. Kavin var bara tretton år gammal vid tillfället och hans syster inte mycket äldre, endast sexton. Av föräldrarna hade de fått en budget som det skulle klara av att leva inom. De fick alltså i unga år lära sig att hantera sin ekonomi. Nu har de fått ansvaret för att driva Air Space som förutom cafédelen också består av en skaldjursrestaurang.

Karta av huden från en ko

Kohuden som en världskarta är ingraverad i är speciellt. Det fyller en hel vägg i cafédelen och kartan har världsdelarnas och havens gammaldagsbeteckningar i gammalskrift. Kanske var det så bröderna Wright upplevde världen lite grann från ovan. Det är naturligtvis intressant för besökare att se en världsbild på en jättelikt kohud. Det finns en liten detalj på världskartan som är inzoomad, det är var Air Space är beläget (koordinater 12°30´54,7´´N | 99°58´34,8´´E).

Allt på rätt plats

Det behagliga med Air Spaces interiör, där allt verkar vara på rätt plats, är mysfaktorn. Det är sköna soffor att sjunka ner i, det är tillräckligt avstånd mellan borden för att ingen ska störas av en eventuell högljudd granne. Mängden detaljer, som ständigt känns nya, är oändliga utan att vara överdrivet många. Det är aldrig ”för mycket”, grundtanken verkar vara mindre är mer. Mer stil. Air Space är lika tilltalande dagtid som kvällstid och utomhusdelen lika attraktiv som inomhusdelen.

Olika bakgrund

När vi får en pratstund med syskonen förstår vi att deras bakgrund är olika. Air har jobbat i restaurangbranschen tidigare medan Kavin varit reporter för The Nation-TV. De klampar inte in på varandras ansvarsområden men hjälps förstås åt och syskonkärleken är klart synlig. Den normala respekten yngre visar mot äldre är närvarande. När Air pratar lyssnar Kavin. Det är så uppenbart att det här är två väluppfostrade ungdomar som är helt inriktade på att sätta Air Space på den kulinära kartan. Turister från alla delar av världen är deras målgrupp, det inkluderar bangkokturismen förstås.

God stämning

Stämningen mellan personal och ägare är god och vi får det bekräftat av både Air och Kavin att de anställdas välbefinnande är viktigt för dem. Air och Kavin är två moderna och utåtriktade thailändska ungdomar. Deras inbyggda blygsamhet är påfallande och ibland får vi känslan av de nästan är för blyga. Vi får avsluta med Kavins ord som båda skriver under på.

 – Vi är privligerade människor, vi ska känna ödmjukhet inför våra livsvillkor och definitivt inte ta det för givet att det alltid kommer att vara så.

Faktaruta

Air Space

12/399 Hua Dorn, Nong Kae,

Hua Hin District, Prachuap Khiri Khan 77110

www.airspacehuahin.com

Öppettider 10.30 AM – 11.00 PM Restaurang

                    08.00 AM – 09.00 PM Café

Tel: +66 63 916 0999 | e-mail This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.