I Mae Phim är det många företagare som tar en daglig morgonfika och lite senare under dagen en gemensam lunch. Inoficiella träffar leder ofta till att kreativa idéer yppas sådär i förbifarten. De snappas upp av någon deltagare och vidareutvecklas. En kopp kaffe kan man ju dricka ensam med det är roligare att fika tillsammans och precis samma sak gäller lunch.

Vi har solens mat och leendets mat. Italiensk och thailändsk. Mexikansk kanske man ken referera till som regnbågens mat. Färggrann och ett ständigt diskussionsämne. Om det är lätt att få en smakbit av bordsgrannen måste naturligtvis smakupplevelsen diskuteras. Mexikansk mat är ”het” i dubbel bemärkelse.

Hua Hin har blivit begåvat med inte en, utan två flytande marknader. Det är Hua Hin Sam Phan Nam Floating market och Hua Hin Floating market. Båda ligger på Soi 112 och inte särskilt långt ifrån varandra. Att turister, både thailändare från Bangkok och västerlänningar, massor med nordbor, spenderar längre och längre tid i Hua Hin området och dessutom pengar sägs vara anledningen till att två intill varandra liggande marknader plötsligt blivit verklighet.

Det springer en liten tjej med Musse Pigg öron på huvudet. Hennes syster cyklar före och håller vänster vid poolen som speglar sig i glansen av det soliga vädret. –Vi tar ett varv till säger hon på cykeln. Musse Pigg öronen tvekar för hon har redan sprungit två varv. Det finns fler barn som förgyller tillvaron på området, inhängnat både mot biltrafik och hundar. Tryggt och lugnt för både barn och vuxna.

För tio år sedan flyttade Munich Wine & Beer in i lokaler där förr en välkänd barberare klippte till människor. Robert J. Laminit vet hur man klipper till en boll för han är en riktig golfentusiast och naturligtvis mycket kunnig när det gäller vin och andra maltbaserade drycker. Med två helt absorberande intressen blir det inte mycket tid över för annat. Vid stambordet på Munich Wine & Beer mår man bra.

Khun Mon på Soi 112 lite utanför Hua Hins centrum är precis som ett litet lokalt matställe ska vara. Khun Mon tar upp beställningar och serverar och hans hustru lagar maten. De åtta till tio borden är en lagom storlek på en restaurang som drivs i familjens regi.

Vi har nämnt Prime Steakhouse tidigare i texten och måste nämna det igen. Ett nytt ansikte finns sedan tre månader i köket i form av broder Peter Hagstedt. Redan under utbildningen fick han jobb som kock och har inte varit utan arbete sedan dess. En ganska imponerande curriculum vitale minst sagt. Villa Pauli, Villa Gothem och Råshaga driven i egen regi under sex år, alla i Stockholms området.

Ibland överträffar verkligheten film. Om ni som sett filmen Blåsningen erinrar er den scen där Robert Redford träffar Paul Newman för första gången. Herr Newman ligger och sover mellan väggen och sängen efter en hård kväll ute med grabbarna. Han stiger upp säger inte ett ord, går fram till frysen, tar ut ett stort isflak som han slänger i handfatet och hackar sönder.

Uppdrag Gransknings ska vara samhällsnyttigt och belysa lurendrejerier inte ge en hel bransch en rejäl spark i baken. I sin iver att peka på oegentligheter angående s.k. mäklares omoral glömde man bort att det finns massor av hårt arbetande entreprenörer i fastighetsbranschen bosatta i Thailand.

En hes Niklas Ljungberg ringde upp oss klockan fyra på eftermiddagen och sa ”gomorron”. – Det är jag, tillsammans med Daniel Nyberg och Joakim Sadjak, som driver Grabbarna Grus på Phuket. Vi öppnade år 2008 och förra året fick alla som ville delta i våra partyn helt enkelt inte plats, säger Niklas. Ricos Pianobar och Grabbarna Grus partyplats ligger vägg i vägg och drivs därför från i år av samma glada partyfixare.