Från Italien till Thailand är det 46 trappsteg

I korsningen där Patong Beach Road tar slut och vägen som bär till Kalim Bay tar vid finns det en restaurang som enligt utsago är knökfull varje kväll. Faktum är att det inte är en restaurang utan tre som alla är sammankopplade med en trätrappa på havssidan. Med en fantastisk vy av solnedgången från i stort sett samtliga 330 sittplatser är det formodligen en av Phukets mest spektakulära matupplevelser i alla bemärkelser

Scan News levererar dagstidningar i Phuket med omnejd

Om man har semester kanske man inte vill läsa om allt elände som pågår i världen men det innebär inte att man sätter på skygglappar. Svenskt väder och svensk politik måste man ju hålla sig ajour med. Scan News i Phuket har sett till att dagstidningarna som man normalt läser finns i Phuket med omgivning. Aftonbladet, Expressen och Dagens Nyheter på svenska, Verdens Gang på norska och finska Ilta Sanomat finns att tillgå sex dagar i veckan på följande ställen.

Mitt liv som sparris

”För ettusenfemhundratrettioen dagar eller drygt fyra år sedan började mitt liv som sparris. Den gemensamma benämningen på oss utlänningar som befinner oss iThailand är nämligen “farang” vilket också är ordet för sparris. Om det är vår reslighet eller våra kroppsliga extremiteter i vila, som är orsaken vet jag inte. Själv använder jag aldrig det något i mitt tycke nedsättande ordet “farang”, säger Marie. (nu är sparris bara en betydelse av ordet ”farang” red.anm.)September för fyra år sedan.

Ynglingar som kan mat

Hemma klagar svenskarna på att det är så få som törs eller vill satsa på eget företag. Vänd blicken mot Thailand istället. För här finns nyföretagare från Sverige. Och alla är inte trygga medelåldringar med pengar på banken, inbetalat pensionskapital, åratals yrkeserfarenhet och stort kontaktnätverk.

Lämnade tryggheten

Ta järvsösonen Daniel Shamir och Billy Ågren från Hudiksvall som exempel. Bara några och tjugo år gamla lämnade de den trygga hemmatillvaron och smällde år 2000 upp restaurangen Two Chefs på svenskarnas badö nummer ett i Thailand, Phuket. “Det var ju så kallt och djävligt hemma,” svarar Daniel självklart på frågan om varför man tar ett sånt steg. Idag har han och Billy hunnit fylla 27, en´ålder då många svenskar ännu fyller på studieskulden genom att plugga på högskola och universitet. Själva hann de gå klart restaurangskolan i Härnösand där de lärde känna varandra, och jobbade några år i Sverige från syd till norr, innan de tog flyget till Thailand. Värmen hade de känt på under semestrar men inte på riktigt som entreprenörer. Two Chefs gick bra från starten och har idag ett 20-tal anställda

Golf med havsutsikt

Många turister med golfspel som högsta prioritet för sin thailandssemester har helt enkelt valt bort Goh Samui av den enkla anledningen att det inte har funnits någon golfbana på ön.Nu är det avhjälpt och kanske blir det snarare en anledning att åka till Samui än avstå efter att Santiburi en av Thailands mest spektakulära golfbanor är färdigställd. 

Hisnande havsutsikt

Ungefär så här beskrivs banan av gästande golfskribenter. “Belägen på en bergsida i den norra delen av ön, byggd längs med kusten med en högsta punkt 290 meter över havet och den lägsta på en höjd av 30 meter. Terrängen är minst sagt kuperad sluttande mot havet med en hisnande havsutsikt. De ovanförliggande bergstopparna utgör en magnifik bakgrund med vattenfall och raviner som ett naturligt inslag”. Vartenda ord är dessutom sant.

Sibelius gör ätandet till en symfoni

För Mikko är dykning en passion och i många år var Goh Samui målet för hans dykarexkursioner. Naturligtvis lärde han känna många människor under årens lopp och en norrman som driver hotell på ön sa en dag “varför öppnar du inte en restaurang här jag har en lämplig lokal som du kan hyra”. Han hade tydligen klart för sig att Mikko var en briljant kock med 20 års erfarenhet från hotellkök och högklassiga restauranger så sagt och gjort 

Namnval

Den första stötestenen var namnet, vad skulle restaurangen heta? Mikkos bar var inget passande namn med tanke på de kvalitetsprodukter han åstadkom i köket. Det skulle framgå att ägarna var från Finland, namnet skulle vara lätt att uttala på olika språk och det skulle vara något som människor redan kände till. Valet föll på Sibelius och eftersom Jean Sibelius hade nära anknyning till Frankrike så passade det ju bra att han fick namnge en restaurang.

Vet du inte var skåpet ska stå?

Fråga i så fall Janeric Hogane. För placera skåp och allt annat som ska på rätt plats, har varit Janerics jobb under de åtta år som gått sen han satte upp inredningsföretaget The Cabinet i Thailand.

Ny näringsidkare

Som många andra nya näringsidkare som kom till Thailand i mitten av 1990-talet landade han på fastighetsboomens konjunkturtopp och fick en flygande start. Asienkrisen året efter etableringen svepte bort en del av Janerics kunder men inte honom. “Vi tog oss igenom krisåret 1997 med ett hyfsat resultat trots att vi var väldigt exponerade, 85 procent, mot stora fastighetsprojekt och resten på mindre uppdrag,” berättar Janeric.

Från au pair i LA till krogägare i Cha Am

Peter Svensson har ett liv som många skandinaver med erfarenhet från Thailand skulle vilja leva. Halva tiden i Sverige på sommarhalvåret med lite småjobb och restaurangägare i Cha Am över vintern.

Ren tillfällighet

“Att det blev restaurangjobb var en ren tillfällighet. Ringde en kontakt på Vingresor i Bangkok i hopp om att jobba som guide men istället berättade hon att hennes förra chef sökte en manager till sin restaurang i Cha Am. Jag ringde till ägaren och provjobbade i tre veckor innan jag bestämde mig för att ta jobbet under ett år”, berättar Peter vars välfyllda och smakfulla restaurang heter Bacchus & Lucullus. Han såg jobbet som en möjlighet att lära sig restaurangbranschen och hur det är att driva ett mindre företag, inte minst hur det fungerar i Thailand. 

Arne Granath en seriös affärsman med humor

“Han den vithårige med kniven”, sa Hasse Alfredsson och menade Gösta Bohman. Arne Granath har ingen kniv för han är en fredlig själ men han har vitt hår och åsikter precis som Gösta.

Hur fan kör du

“I Thailand kör man bil för att inte tala om motorcykel som om man inte vill leva vidare”, säger Arne om den något annorlunda körstil man har här i landet. “Det finns tokiga förare i Sverige också men inte fullt så tokiga”. Arne har lätt att prata om trafik för han säljer begagnade bilar och har gjort så i många år när han är i Sverige. Han har många skrönor att berätta men talar hellre om sitt liv i Thailand där han driver ett litet hotell tillsammans med sin thailändska fru Leng vars namn hotellet bär. “Är det inte konstigt att när svenskar vill hyra en husbil av mig i Sverige är den första frågan man ställer, finns det säkerhetsbälten bak, och här i Thailand packar man ihop sig åtta stycken i en tuk-tuk som knappast har bromsar”, fortsätter han och kan inte riktigt släppa ämnet trafik.

Bara två palmer men åtta paradis

Om man har gjort bevarande av miljö och byggandet av åtta paradis till sin livsuppgift är det förmodligen lätt att dagtinga med sitt samvete. Det gör inte Eva Malmström och historier om hur ovillig hon är att såga ner ett enda träd för att ge plats för ett hus eller en väg är oändliga.

Smickrad

Historien om Eva börjar med att en fotograf upptäckte henne promenerande på Stockholms gator tillsammans med några väninnor. Hon blev plåtad och bilden tog raka vägen till framsidan på Femina sjuttiotalets modemagasin nummer ett i Sverige. Även om hon var smickrad, var det verkligen modell hon ville bli, det var ju design hon studerade. Så småningom hamnade Eva i Paris.Det var svårt att få jobb som designer men eftersom hon hade ett utseende som var efterfrågat i modebranschen fanns det modelljobb.

Omslagsflicka

Page 2 of 4

Antal besökare

I dag311
Månaden22902
Totalt906877

Copyright

Copyright © 2004 - 2020 Thailandsposten. All rights reserved.
Content can be used on other websites only with source reference.
Texter och bilder kan användas på andra websiter under förutsttning att källan anges.

Till sidans start
JSN Time 2 is designed by JoomlaShine.com | powered by JSN Sun Framework